Los Portos especialmente seleccionados se eligen para envejecer en barricas de madera, que concentran su fruta y su sabor. El color madura con un rubí profundo hasta el ámbar, produciendo un Tawny Porto raro y delicioso. La madurez y la fruta están armoniosamente equilibradas, creando la conclusión perfecta para una comida y la inspiración para una buena conversación. - Tasting: Una rica y elegante combinación de sabores (albaricoques secos, miel, nueces, especias, vainilla) crea un vino infinitamente complejo que se desarrolla sin problemas y se desarrolla en la boca. - Vinificación: Sandeman Porto Tawny 20 años es producido por el método tradicional de vino de Oporto. Las uvas recogidas a mano se someten a la extracción y trituración del tallo antes de la fermentación, a temperatura controlada, con maceración de la piel para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol de vino en el momento ideal establece el equilibrio entre el cuerpo y el bouquet del vino. Este momento es elegido por el enólogo siguiendo el control estricto de las temperaturas y densidades de fermentación, dependiendo esto último de la variedad de la vid, la etapa de maduración y la dulzura final requerida. - Maduración: Los vinos permanecen en el Douro hasta la primavera siguiente, cuando son llevados a V.N.Gaia y entran en nuestras casas de campo centenarias de Sandeman para envejecer en barricas de madera de roble, como lo exige el sistema tradicional del vino de Oporto. A lo largo de los años, los destacados vinos seleccionados para este Sandeman Porto Tawny 20 años de edad se prueban y analizan cuidadosamente, se extraen de lías y se realizan todas las correcciones que los catadores consideren necesarias. La mezcla final es el resultado de una estricta selección de vinos de entre 15 y 40 años, combinados magistralmente para mantener la identidad, el estilo y la consistencia únicos de Sandeman Porto Tawny. - Tipo: Fotificado. - Categoria: 20 AÑOS - Color: Oro ámbar - Origen: Oporto, Portugal. - Región: Douro. - Color: Oro ámbar - Alcohol: 20% - Temperatura: 12º min y 16º max - Acidez: 5 g l (ácido tartárico) - Azúcar: 115 g l - pH: 3,55