Seleccionados de los vinos más ligeros de cada año, estos Portos se eligen para envejecer en barricas pequeñas de roble y así desarrollan su estilo. Sandeman Porto Fine Tawny tiene la fruta y el estilo de un gran Oporto, pero con una delicadeza adicional. De color pálido y cuerpo ligero, este Oporto es excelente como aperitivo frío o como acompañamiento de un aperitivo, pero es satisfactorio cuando se sirve al final de una comida. - Tasting: Los colores ámbar rojo claro con un cuerpo intenso y ligero, se abren a aromas de vainilla y frutos secos evolucionados. La elegante armonía y el fresco sabor de las frutas rojas se despliegan en la boca y se combinan con la complejidad del envejecimiento de la madera y un buen acabado. - Vinificación: Sandeman Porto Fine White es producido por el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas recogidas a mano se someten a la extracción y trituración del tallo antes de la fermentación, a temperatura controlada, con maceración de la piel para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol de vino en el momento ideal establece el equilibrio entre el cuerpo y el ramo del vino. Este momento es elegido por el enólogo siguiendo el control estricto de las temperaturas y densidades de fermentación, dependiendo esto último de la variedad de la vid, la etapa de maduración y la dulzura final requerida. - Maduración: Después de la cosecha, los vinos permanecen en elDouro hasta la primavera siguiente, cuando son llevados aV.N.Gaia y entran en nuestras casas de campo centenarias de Sandeman para el envejecimiento en barricas de madera de roble, según lo exige el sistema de envejecimiento tradicionalPortoWine.Alo largo de los años, los vinos son cuidadosamente probados y analizados por el equipo de enología que también hace todas las correcciones necesarias y prepara la mezcla final para mantener el estilo y el carácter de SandemanPorto FineWhite. Los vinos seleccionados suelen tener entre 2y5años de edad, lo que permite obtener un vino fresco y joven con una edad media de3años. La mezcla final se filtra y se estabiliza en frío antes de embotellar. - Tipo: Fotificado. - Origen: Oporto, Portugal. - Color: Ambar Rojo. - Región: Douro. - Alcohol: 19,5% - Temperatura: 12º min y 16º max. - Acidez: 4 g (ácido tartático) - Azúcar: 95 g - Ph: 3,55