Las ollas de hierro fundido de la marca Panela Mineira son fabricadas por modelos. La olla modelo Tradicion Colonial viene con 3 patitas y su contextura es gruesa. La de 16 litros es la preferida a la hora de reunir a gran cantidad de personas por su gran capacidad y rapidez para cocinar. Viene curada, lista para usar. Al termino del uso se recomienda higienizar y secar a fuego alto hasta eliminar la humedad, Guardar en lugar seco.